Food

23 juni, 2017 0 Comments Janine

Fika Fredag: brand je eigen koffiebonen met Røst (NO)

Ik dacht dat de Zweden de Scandinavische koffiekoningen waren, maar achter de schermen ontwikkelde een Noor stiekem de RØST: een apparaat waarmee je thuis koffiebonen kunt branden. Verser krijg je […]

Food

2 juni, 2017 0 Comments Ingrid

Fika Fredag | Recept: heerlijke Zweedse rabarberkruimeltaart

Yes, de rabarber is weer in seizoen! Bij mij in de tuin is het al een tijdje aan het groeien en afgelopen week heb ik voor het eerst rabarber geoogst. Een ideaal […]

Food

17 juli, 2015 0 Comments Lieke

Fika Fredag: Kaffibrennslan in IJsland

Vorige maand ben ik in IJsland geweest. Wat gelijk opviel bij het uitstappen van het vliegtuig was de harde wind. Ook de rest van de dagen had de wind niet […]

Reizen

24 maart, 2015 0 Comments Janine

10 redenen om Kristiansand (NO) te bezoeken

Kristiansand: een stad die in veel meer lijstjes met reistips zou moeten staan! De meest zuidelijke stad van Noorwegen is er flink op vooruit gegaan sinds ik er in 2009 […]

Food

20 februari, 2015 4 Comments Lieke

Fika Fredag: Baklandet Skydsstation in Trondheim

National Geographic verkoos Baklandet Skydsstation tot beste café van 2012 en noemde het “misschien wel de gezelligste plek van Scandinavië”. En ik geef ze geen ongelijk. Naast de gezellige sfeer […]

Food

6 februari, 2015 0 Comments Janine

Fika Fredag! Café Byastugan op Kumlinge

Op het eiland Kumlinge is alsof je teruggaat in de tijd. Je hebt er alles wat je nodig hebt, maar ook niet meer dan dat. Er is een supermarkt, bibliotheek, […]

Visual Art & Design

27 januari, 2015 0 Comments Aleydis Nissen

Nordic design is ‘big in Japan’ (en vice versa)

De liefde voor eenvoud, vakmanschap, harmonie en geduld is even  groot bij Scandinavische als bij Japanse ontwerpers. Het verwondert dan ook niet dat de twee designreuzen elkaar al meer dan […]

Food

9 januari, 2015 0 Comments Marlou

Fika Fredag: Chez Madame in Malmö (SE)

Malmö, de derde stad van Zweden en hoofdstad van Skåne. Een industriestad, havenstad en misschien wel vooral de stad aan de andere kant van dé brug – Øresundsbroen dus, tussen Denemarken en Zweden. […]

Food

19 december, 2014 2 Comments Janine

Fika Fredag in Stockholm: Small Island Chocolates & Coffee

Op een hete dag in Stockholm had ik het gevoel dat ik ineens in een tentje in de Carribian was. In Small Island Chocolates & Coffee staat tussen heldere, vrolijke kleuren en oude reclameposters […]

Food

31 oktober, 2014 1 Comment admin

Fika Fredag in Stockholm: Muggen

‘Muggen’. Die naam klinkt voor Nederlanders niet héél erg aantrekkelijk, maar geloof me, ze hebben er heerlijke gebakjes, cakes, taartjes en drankjes! Het van buiten klein ogende café blijkt hoge muren te […]