Fika. Een begrip in Zweden en ook steeds meer Nederlanders weten wat het is. Logisch, want ‘Een fika doen’ is leuk. En lekker. Wat is het dan precies? Kort gezegd staat het voor ‘bijkletsen met vrienden onder het genot van koffie en iets lekkers’. Alleen dan veel specialer. Het staat ook voor écht de tijd voor elkaar nemen, uitgebreid genieten van je drankje en zoetigheid en dat alles in een heerlijk ontspannen setting. Een soort mini-high tea. En de Zweden doen dagelijks een ‘fika’. Hmmm..!! Al jaloers?

Fika is in Zweden een belangrijk onderdeel van de cultuur. Iedereen doet een fika, onafhankelijk van dag en tijdstip. Van jong tot oud, van student tot overheidsmedewerker. Traditioneel bestaat het uit koffie met iets zoets, vaak een kanelbullar of koekjes. Uiteraard kun je de koffie vervangen voor thee als je wilt, of de kanelbullar voor carrot cake, een muffin, of wat dan ook je voorkeur heeft. Als je het maar ontspannen en gezellig houdt.

Het ontstaan van ‘Fika’

Het woord ‘fika’ stamt nog uit de 19e eeuw. In de Zweedse ‘slang’ werden woorden omgedraaid. Fika wordt teruggeleid naar kaffi, wat destijds het woord voor koffie was. Hoewel ‘fika’ nu staat voor een (koffie)pauze, betekende het woord in eerste instantie gewoon ‘koffie’. Als je voor een fika wordt uitgenodigd door een oudere heer of dame, kun je dan ook gewoon een kopje koffie verwachten, want de term wordt nog steeds gebruikt in de oudere generaties.

Fika kun je overigens gebruiken als zelfstandig naamwoord en als werkwoord:

• Fika – zn => koffie met iets lekkers erbij.
• Fikaen – ww  => samen gezellig koffie drinken met iets lekkers erbij

Naar de precieze vervoeging ben ik nog op zoek.

Fika Fredag op Nordic Vibes

Op Nordic Vibes publiceren we elke vrijdag een Fika Fredag: een leuk café in een van de Scandinavische landen waar je van fijne fika’s kunt genieten. Af en toe lichten we een Nederlands cafétje met Zweedse roots uit. We zijn hiermee begonnen in april 2012, dus inmiddels kun je al aardig wat leuke café’s op de site vinden. En oké, we hebben heus wel wat weken geen fika kunnen plaatsen, omdat we te lang niet in de Nordics zijn geweest.

Ook de dames van Takk waren nieuwsgierig naar de Scandinavische koffiecultuur en hebben een trip door alle landen gemaakt. Lees meer informatie hierover op hun site Takk Travels.

Alle Fika Fredags van Nordic Vibes kun je hier lezen.