National Geographic verkoos Baklandet Skydsstation tot beste café van 2012 en noemde het “misschien wel de gezelligste plek van Scandinavië”. En ik geef ze geen ongelijk. Naast de gezellige sfeer hebben ze ook fika waar je ‘u’ tegen zegt.
Alsof je grootmoeders woonkamer binnenstapt, zo voelt het een beetje als je bij Baklandet Skydsstation naar binnen gaat. Gehaakte gordijntjes voor de ramen, kleurrijke schilderijtjes aan de muur, een plank vol spelletjes en boven de houtkachel hangen wollen sokken aan een waslijntje te drogen. Een warme plek waar het lijkt alsof de tijd stil heeft gestaan, “and where you can lower your shoulders”, aldus de vriendelijke eigenaresse Gurli.
De historie van het café gaat terug naar het jaartal 1700. Vanaf toen hebben er onder andere een kleine zuivelfabriek, wasserette, werkplaats en hoedenmakerij in het pand gezeten. Vandaag de dag is het één van de best bewaarde gebouwen van Bakklandet, een knusse wijk die bekend staat om haar klinkerweggetjes en houten huizen.
Fika!
Voor fika ben je hier aan het goede adres. Naast onder andere daim taart en chocolate cake kun je genieten van appeltaart met lekker veel kaneel, gebakken door Gurli zelf. Ik ging voor de vanille cheesecake met bosbessen en was meer dan verrast. De koekjesbodem en zachte vanillesmaak gaan erg goed samen met de frisse, lichtzure bessen. Bij Baklandet Skydsstation vind je een fijne mix van zoetigheid, gezelligheid en historie. Ik weet zeker dat het café ook dit jaar hoog op National Geographic’s lijstje zal staan!
Baklandet Skydsstation
Øvre Bakklandet 33
Trondheim
Wat is jouw favoriete fika-plek in Trondheim?
24/02/15 at 21:48
Dit is ook mijn favoriet!
Ook erg leuk is Antikvariatet (https://nb-no.facebook.com/antikvarene). Ze hebben niet zo veel gebak, maar wel een heerlijke achterruimte, het antiquariaat, vol met boeken.
24/02/15 at 22:14
Leuk! Thanks voor de tip, Antikvariatet staat ook hoog op mijn verlanglijstje. Marlou schreef er eerder al deze fika fredag over: https://nordicvibes.com/2013/07/26/fika-fredag-antikvariatet-in-trondheim-no 🙂
10/03/15 at 17:01
En Marlou schreef in 2012 ookal eens over dit café.. https://nordicvibes.com/2012/06/15/fika-fredag-baklandet-skydstation/
28/04/15 at 13:51
Of Mormors Stue, daar hebben ze onbeperkt taartjes op zondag en het voelt net alsof je bij je grootmoeder op bezoek bent binnen!