Op een hete dag in Stockholm had ik het gevoel dat ik ineens in een tentje in de Carribian was. In Small Island Chocolates & Coffee staat tussen heldere, vrolijke kleuren en oude reclameposters van rum letterlijk ki-lo’s chocolade(!!) uitgestald. Ook koffie en thee, maar echt zoooveel chocolade! Het duurde een half uur, maar toen had ik eindelijk een reep uitgekozen: eentje van honderd procent pure chocolade. En ik had geluk, want na dat half uur sloot de winkel voor een zomerstop. Buiten deze vakantietijd om, kun je bij goed weer op het terras genieten van een fika. Die dan natuurlijk bestaat uit koffie met chocolade!

Ontsnappen aan de hitte of kou

Small Island Chocolates & Coffee doet zijn naam duidelijk eer aan. Tussen al het beton op Sødermalm is dit winkeltje echt even een ontsnapping aan de stad en de hitte. Of de kou, als je er in de winter bent. De vriendelijke medewerker wist veel over de winkel en de artikelen te vertellen, liet me chocolade proeven en er waren meer soorten chocolade dan ik ooit bij elkaar had gezien. Het helaas gesloten terras zag er met vrolijk gekleurde klapstoelen uit alsof het heerlijk vertoefen is tijdens een warme lentedag.

Van Carribische plantage tot chocoladereep

Small Island Chocolates & Coffee is van Duane Dove. Hij heeft zijn roots in Trinidad en Tobago in West-Indië, waar hij nu ook een cacaoplantage runt. Hij heeft volledige controle over de productie van grondstoffen tot de chocoladereep in de winkel, wat resulteert in de heerlijke, verleidelijke, bars. De 100% pure chocoladebar die ik kocht was een supergoede aankoop. Zó puur, zonder de toegevoegde suikers die ervoor zorgen dat je maar blijft eten, dat twee blokjes op één avond echt genoeg was.

Duane is van oorsprong sommelier, werkt voor het high end restaurant Sjögräs in Stockholm, maar zijn Carribische roots hebben hem ook een voorliefde voor rum meegegeven. Sjögräs staat danzkij hem bekend om de heerlijke combinatie van chocolade en rum, een combiantie waarover je in Small Island Chocolates and Coffee professioneel advies kunt krijgen. Helaas is er geen rum te koop, daarvoor moet je in Zweden immers naar de bij Systembolaget.

Een must read als bovenstaande je aanspreekt: een long read over Duane Dove op Carribean Beat.

Verder zijn er diverse proeverijen in de winkel, net als een workshop chocolade maken, en als je Tobago Cacao Estate in Tobago bezoekt, kun je vanuit daar een rondleiding krijgen op het eiland. Uiteraard in combinatie met culinaire cacaogerelateerde hoogstandjes.

Oké, ook deze reis gaat op mijn bucket list! Net als nog een tripje naar Stockholm… Wat jij?

Small Island Chocolates and Coffee
Timmermansgatan 26
11855 Stockholm
Sweden

www.smallislandchocolates.com