• Films & series
  • Muziek
  • Lezen
  • Reizen
  • Visual Art & Design
  • Over
  • Films & series
  • Muziek
  • Lezen
  • Reizen
  • Visual Art & Design
  • Over
HomeFoodFika Fredag! Het beste café van Zweden: Johan  ...
Previous Next

Fika Fredag! Het beste café van Zweden: Johan & Nyström in Stockholm

Posted by: Janine , 22 augustus, 2014

Johan en Nyström’s Konceptbutiken is een koffietentje waar je gewoonweg naar binnen moet gaan als je er langs loopt. Een fiets in de etalage, vrolijke kleuren op de muren en tja, die naam klinkt alleen al alsof je designkoffie gaat drinken. Wat eigenlijk ook wel een beetje zo is: Johan & Nyström brand hun eigen bonen en is door de White Guide uitgeroepen tot het beste café van Zweden!

Johan & Nyström roosteren hun koffie langzaam, met de hand en in kleine batches: de Slow Roast-methode. Dit doen ze in hun koffiebranderij ten Zuiden van Stockholm. Hun Konceptbutik vind je op de hoek van de Swedenborgsgatan en de Maria Prästgårdsgata in de hippe wijk Södermalm. Buiten staan bankjes tegen de muur waar je in de zon van je koffie of thee kunt genieten. Tijdens hete en koude dagen is buiten zitten minder aanlokkelijk, maar gelukkig heeft Johan & Nyström binnen genoeg ruimte zodat je in fijne temperaturen van je fika kunt genieten.

Johan & Nyström Stockholm

Ethiopische koffie

Ik was er begin juli, het was ruim boven de 25 graden, dus ik besloot om met mijn boek aan een tafeltje achterin het café te gaan zitten. Bij het bestellen van mijn fika werd ik uitstekend geholpen met het maken van een keuze (wat zit er in die koeken? En in die?) en kreeg ik ook nog eens een heerlijke Ethiopische koffie aangeraden. Bij die koffie bestelde ik een chocolaatje van een lokale chocolatier. En echt: beide waren heerlijk!

Johan & Nyström Stockholm

Goede service en Hay-kussentjes

Daarnaast is het café ook nog eens supergezellig ingericht: voorin planten, koffie, thee en fijne kleurtjes. In het achterste deel zijn tafeltjes op verschillende hoogten, waardoor je het gevoel hebt naar boven te moeten klimmen voor een fijn plekje. Ik nam plaats op een kussentje van Hay, wachtte tot mijn koffie geserveerd werd (wat een service!) en las een boek waarin ik zo verdiept raakte dat ik niet merkte dat het café tegen het einde van mijn koffie aan het sluiten was. Geen stoelen die op worden gestapeld of een doek over je tafel: ook dat is een fijne service!

Niet voor niets heeft Johan & Nyström 37/40 punten gekregen van White Pages. Al vraag ik me af waarom ze er geen 40 hebben gekregen 😉

Johan & Nyström StockholmJohan & Nyström
Swedenborgsgatan 7
11848 Stockholm
Zweden

http://johanochnystrom.se

 

English summary

///Johan & Nyström is a coffee rostery south of Stockholm. In their concept shop they sell and serve their delicious coffee, accompanied with a great atmosphere and great service. It’s no wonder they won the annual White Guide Café prize for best café of Sweden!///

Tags: "fika fredag", Johan & Nyström, Stockholm

Share!
Tweet

Janine

About the author

Freelance writer. In love with the Nordics & founder @nordicvibes.

Related Posts

Fika Fredag: brand je eigen koffiebonen met Røst (NO)

Ik dacht dat de Zweden de Scandinavische koffiekoningen waren, maar achter de schermen ontwikke ...
Rabarbertaart op een schaal

Fika Fredag | Recept: heerlijke Zweedse rabarberkruimeltaart

Yes, de rabarber is weer in seizoen! Bij mij in de tuin is het al een tijdje aan het groeien en ...

Fika Fredag: Kaffibrennslan in IJsland

Vorige maand ben ik in IJsland geweest. Wat gelijk opviel bij het uitstappen van het vliegtuig ...

10 redenen om Kristiansand (NO) te bezoeken

Kristiansand: een stad die in veel meer lijstjes met reistips zou moeten staan! De meest zuidel ...
Baklandet Skydsstation

Fika Fredag: Baklandet Skydsstation in Trondheim

National Geographic verkoos Baklandet Skydsstation tot beste café van 2012 en noemde het “ ...

Leave a Reply Reactie annuleren

Hej!

Hej!
I am Janine, and I fell in love with Scandinavia. On Nordic Vibes I and fellow Scandinavialovers share tips on the nicest places to travel to, the best music, design and more!
Mainly in Dutch, but more and more in English as well :)

Nieuwsbrief

Copyright © 2011 - 2016 Nordic Vibes
  • Adverteren op Nordic Vibes
  • Schrijven voor Nordic Vibes?
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy