Sønderborg is een klein stadje met drie café’s waar je overdag een fika kunt doen. Eén van die café’s is het fijne Ib Rehne Cairo aan de Rådhustorvet. Voorin ziet het eruit als een veel te sjiek lunchtentje, compleet met witte lakens op de tafels, maar achterin vind je een ontzettend fijne lounge met grote leren banken, knusse tafeltjes, sfeervolle verlichting en warme kleuren. Ook de appeltaart is heel anders dan ik in eerste instantie had verwacht. 

De kaart bestaat uit meer dan koffie en taart. Bij Ib Rehne Cairo kun je namelijk ook ontbijten, lunchen en dineren. Voordat ik aan mijn fika begon, bestelde ik ‘den klassiske brunch’, niet wetende wat ik kon verwachten. Het bleek een grote schaal te zijn met alle ingrediënten (omelet met spek uit de oven, brie, zongedroogde tomaat, olijven, yoghurt met bessensaus en meer) uitgestald op het bord. Erg luxe en erg lekker! En een goede bodem voor een fika natuurlijk.

Fika bij Ib Rehne Cairo: appeltaart, maar dan anders

Ik bestelde de ‘Gammeldags æblekage, serveret med lakridsskum’, oftewel ‘ouderwetse appeltaart geserveerd met dropmousse’. Bij ouderwetse appeltaart verwacht ik natuurlijk een taartpunt met een toef slagroom erop, die in dit geval dan vervangen zou zijn door de dropmousse. Het was echter iets totaal anders: een glazen potje met appelstukjes -zoals je ze kent uit de appeltaart- onderin, daarbovenop bitterkoekjes en daarbovenop een enorme toef dropmousse.

De thee die ik erbij bestelde werd origineel geserveerd: het zakje was bevestigd aan een houten stokje dat bovenop het glas lag. Zoals je ziet zag dat er een stuk mooier uit dan het klink!

Door de goede sfeer, de vriendelijke bediening en de rustgevende muziek besloot ik nog wat langer te blijven zitten en kwam erachter dat de bessensmoothie met witte chocoladekruimels ook erg lekker was! Kortom: een heerlijk café waar jede hele dag kunt zitten als je wilt, maar het is Denemarken, dus het is zeker niet goedkoop. Ib Rehne Cairo opent elke dag om 10 uur en is op maandag – woensdag geopend van 10-23u, op donderdag van 10-24u, op vrijdag en zaterdag van 10-2u en op zondag van 10-21u.

© Ib Rehne Cairo | Facebook

Ib Rehne Cairo
Rådhustorvet 4
6400 Sønderborg
Denemarken

Website Ib Rehne Cairo
Facebook Ib Rehne Cairo

English summary

Ib Rehne Cairo is a café that looks like a luxury lunchroom from the outside, but in the back you’ll find a very cozy space with big couches, warm colours and cozy tables. A perfect place for a fika! Besides fika you can have breakfast, lunch and dinner at this café, where the music, the service and the atmosphere is really good. Just like the café, the traditional apple pie is not what you would expect. It is a sort of (very nice!) apple sauce in a jar, topped by macaroons and licourice mousse. The tea I ordered with it was served very originally with a tea bag hanging from a wooden stick. Which sounds a lot less appealing than it actually is! And when you are here, do try the berry smoothie topped with white chocolate. Delicious!