Hoewel het niet de meest populaire locatie in Zweden is, is ook het uiterste zuiden van het land – en dan echt het zuidelijke puntje van Skåne – zeker eens de moeite. Het kleine stadje Ystad is namelijk niet alleen het toneel van veel van Henning Mankells romans (en natuurlijk de tv-verfilming van Wallander), maar ligt ook op fietsafstand van uitgestrekte zandstranden en daar – in de bossen – Olof Viktors: verkozen tot “het beste café van Zweden, 2013”.

Alleen de natuurlijke omgeving en knusse serre zijn eigenlijk al reden genoeg om eens een auto te huren (of mee te nemen) en Zuid-Skåne te ontdekken, met als doel (of pauzeplek) Olof Viktors.

Niet voor niks is dit verstopte plekje verkozen tot beste café. Hun broden worden namelijk helemaal zelf gemaakt – in een oude steenoven, en de keuze is groot. Dat geldt overigens ook de keuze in taartjes, waarvoor ze ook meermaals zijn bekroond. Zo werd de rabarberdröm verkozen tot “lekkerste taartje van Skåne” in 2004 én 2005. Ook leuk is het dat ze voor elk seizoen en voor elke gelegenheid speciale zaken bakken – zoals lussekatter rond Sankta Lucia (die broodjes op de foto hier links).

Maar ook voor een gewone kop koffie en lunch kun je hier goed terecht. Bovendien is een groot deel van de producten ook te koop in de bijbehorende winkel. Kun je gelijk die koffiebonen of dat lekkere brood mee naar huis nemen.

Maar… je moet het vinden. En dát moet met N 55.43476 x E 14.00158 wel lukken. 😉 Succes!

foto’s: Facebook

Olof Viktors
Österlenvägen 86
Glemminge (Ystad)