• Films & series
  • Muziek
  • Lezen
  • Reizen
  • Visual Art & Design
  • Over
  • Films & series
  • Muziek
  • Lezen
  • Reizen
  • Visual Art & Design
  • Over
HomeReizenFika Fredag: Broodnodig (NL)
Previous Next

Fika Fredag: Broodnodig (NL)

Posted by: Marlou , 30 november, 2012

Fika fredag is terug, en dit keer wel heel dicht bij huis. In ons eigen Utrecht vind je Broodnodig: een miniketen met Zweeds-Nederlandse eigenaren, waar dagelijks de lekkerste broodjes, taartjes en koekjes uit eigen oven op je staan te wachten. En koffie, natuurlijk.

Dat Broodnodig een succes is blijkt wel uit het feit dat er ondertussen al drie (!) vestigingen zijn geopend, waarvan die in het oude spoorhuisje aan de Burgermeester Reigerstraat wellicht het schattigst is. Maar het is overal knus, en aan het aanbod verandert niks.

Zo bestaat het aanbod natuurlijk uit de (bij jullie ondertussen vast al bekende) kanelbullar, rabarbertaart, bosbessentaart, en worteltjestaart, maar er zijn ook belegde broodjes (als je wil op polarbröd!) en zelfs smörgåstårta: iets dat in het Engels “sandwich cake” wordt genoemd. Ik omschrijf het het liefst als een heel grote op elkaar gestapelde boterham, met daartussen sowieso mayonaise en ei, en “wat je maar wil”. De mogelijkheden bij Broodnodig zijn in elk geval eindeloos, “van zoet tot zalm, en zelfs rendiervlees is mogelijk”! Perfect dus, om eens in eigen land te fika’en en Zweden te proeven, onder het genot van een lekkere kop koffie. Of thee, of smoothie, of waar je dan ook zin in hebt.


foto’s: Broodnodig

Oh en hoe gezellig het ook mag zijn bij Broodnodig, take away is ook mogelijk! Bijvoorbeeld als je voor de echte Scandinavische zondagmiddag gaat – met een lange wandeling op de hei, en een kanelbulle in je zak voor tijdens de pauze. (Dat is een aanrader, zeg ik uit ervaring.)

 

Broodnodig
Burgemeester Reigerstraat 9c
Mariaplaats 49
Willemstraat 55
Utrecht

Tags: "fika fredag", Nederland, Utrecht

Share!
Tweet

Marlou

About the author

is afgestudeerd Scandinaviste en journaliste en na een (tweede) jaar in Noorwegen terug in Nederland. Ze houdt van bergen, handgeschreven brieven, pinguïn(filmpje)s en fika. Het liefst met thee en een kokosbolle of twee, drie, vier. | instagram, twitter, website.

Related Posts

Fika Fredag: brand je eigen koffiebonen met Røst (NO)

Ik dacht dat de Zweden de Scandinavische koffiekoningen waren, maar achter de schermen ontwikke ...
Rabarbertaart op een schaal

Fika Fredag | Recept: heerlijke Zweedse rabarberkruimeltaart

Yes, de rabarber is weer in seizoen! Bij mij in de tuin is het al een tijdje aan het groeien en ...

Fika Fredag: Kaffibrennslan in IJsland

Vorige maand ben ik in IJsland geweest. Wat gelijk opviel bij het uitstappen van het vliegtuig ...

10 redenen om Kristiansand (NO) te bezoeken

Kristiansand: een stad die in veel meer lijstjes met reistips zou moeten staan! De meest zuidel ...
Baklandet Skydsstation

Fika Fredag: Baklandet Skydsstation in Trondheim

National Geographic verkoos Baklandet Skydsstation tot beste café van 2012 en noemde het “ ...

One Response to “Fika Fredag: Broodnodig (NL)”

  1. Reply
    Thea
    30/11/12 at 22:23

    Met veel plezier je artikel gelezen. Als ik in Utrecht kom ga ik zeker bij Broodnodig naar binnen. Dank je wel voor deze gezellige en lekkere tip.

Leave a Reply Reactie annuleren

Hej!

Hej!
I am Janine, and I fell in love with Scandinavia. On Nordic Vibes I and fellow Scandinavialovers share tips on the nicest places to travel to, the best music, design and more!
Mainly in Dutch, but more and more in English as well :)

Nieuwsbrief

Copyright © 2011 - 2016 Nordic Vibes
  • Adverteren op Nordic Vibes
  • Schrijven voor Nordic Vibes?
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy