In de Trondheimse wijk Bakklandet kun je goed zijn als je zin hebt in koffie en taart, want hier stikt het van de leuke fika-plekjes. Baklandet Skydstation bijvoorbeeld: een voormalig hoedemakers- en timmermansbedrijf dat al ruim 15 jaar dienst doet als restaurant.

Bakklandet ligt aan de andere kant van Nidelva, de rivier die door Trondheim stroomt – als je het vanuit “het echte centrum” (met de Nidaros kathedraal) bekijkt, tenminste. Wanneer je de brug oversteekt en richting de gekleurde houten huisjes en kinderkopstraten loopt lijkt het alsof de tijd heeft stilgestaan.

Midden in dit paradijsje ligt Baklandet Skydsstation, wat zelf niet minder schattig is. De houten stoeltjes van het terras staan ‘s zomers geregeld op de weg (geen probleem; hier komen toch geen auto’s), en ook als dit vol zou zijn is het nog heerlijk vertoeven in het binnenplaatsje achter het gebouw, of gewoon lekker binnen. De was hangt tussen de bloemen – ‘s winters de handschoenen en mutsen boven de kachel (daar mogen die van jou ook bij!), de verzameling porseleinen bordjes sowieso altijd aan de muur en er klinkt geregeld live muziek door het gebouw. Mocht je binnen je Noors willen oefenen trouwens een kleine waarschuwing: één van de vaste medewerksters spreekt Deens, dus dat zou wel eens lastig kunnen zijn. (Al geldt dat eigenlijk net zo goed voor trøndersk – het regionale dialect…)

In elk geval: ook aan goede koffie, warme chocomel van ‘t huis en lekker eten is bij Baklandet Skydsstation zeker geen gebrek. Naast de heerlijke taartjes (o.a. cheesecake, carrot cake, appeltaart en mijn persoonlijke favoriet: Daim-ijstaart!) wordt er ook “echt eten” geserveerd – zowel warm als koud, soep, zalm, sandwiches en alles daar tussenin. Bijna de hele dag (en nacht – ze sluiten namelijk pas om 01:00!) door, in elk geval de borreltjesnootjes en andere kleine hapjes.

De menukaart – zelfs met Engelse vertaling – kun je alvast online bekijken.

Ps. Als je er dan toch bent: direct om de hoek van Baklandet Skydsstation vind je ‘s werelds enige fietslift!

Baklandet Skydsstation
Øvre Bakklandet 33
Trondheim