Dat je voor de leukste fikaplekjes niet persé in de grote steden hoeft te zijn bewijst Ebbas fik. Dit cafétje ligt namelijk in Helsingborg – een middelgrote stad in Zuid-Zweden – en is eigenlijk al reden genoeg om eens naar Skåne af te reizen. Of om – mocht je met de auto zijn – niet via Kopenhagen en de Öresundsbrug, maar via Helsingør en de ferry daar Zweden (en zelfs direct Helsingborg!) binnen te rijden.

Ebbas fik ademt aan alle kanten de typisch Amerikaanse jaren ’50-stijl, en petticoats en poodle skirts zouden hier zeker niet mistaan. De inrichting is compleet met zwart-wit geblokte vloer, veel posters, reclameborden en pin-up girls aan de muur, vrolijke gordijntjes voor de ramen en veel retro apparaten als een typische jaren ’50 sigarettenmachine, benzinepomp en – nog steeds werkende! – jukebox.

Ook op het gebied van eten en drinken laat Ebbas fik niks te wensen over. Natuurlijk vind je er American-sized hamburgers (er is zelfs een Elvis burger, “naar recept van de king himself”) en chicken noodle soup, maar ook aan taartjes en thee geen gebrek! Bovendien is er een grote tuin, waar je ‘s zomers kunt genieten van bijvoorbeeld het heerlijke huisgemaakte ijs. Ik zou zeggen … omrijden maar!

Ebbas Fik
Bruksgatan 20
Helsingborg